15평 표준 매장부터 30평까지, 상권에 맞춰 고르는 매장 구성과 평형별 개설 비용을 정리했습니다. 평형과 상권을 고르면 예상 창업비용을 바로 확인할 수 있습니다.
평형과 창업 형태, 상권을 선택하면 본사 개설 패키지 기준 예상 비용을 계산해 드립니다. 30초면 충분합니다.
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바 카운터와 오픈 주방. 면을 삶고 비비는 과정을 손님이 보는 일본 라멘집 구조를 따릅니다. 조립형 조리라 작은 면적에서도 풀 메뉴 운영이 가능합니다.
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| 구분 | 15평본사 표준 | 20평옵션 | 25평옵션 | 30평옵션 |
|---|---|---|---|---|
| 좌석 | 18~22석 | 26~30석 | 32~36석 | 38~42석 |
| 구성 | 바 카운터 중심 | 카운터 + 2인 테이블 | 카운터 + 2·4인 테이블 | 테이블 중심 · 주류 동선 |
| 주방 | 콤팩트 라인 4~5평 | 표준 라인 | 표준 + 튀김 라인 | 풀 라인 (카츠·밥 메뉴) |
| 피크 운영 인원 | 2.5~3명 | 3~4명 | 4~5명 | 5~6명 |
| 메뉴 범위 | 마제소바·라멘·카레·교자 | + 밥 메뉴 | + 카츠류 | 풀 메뉴 + 주류 강화 |
| 권장 상권 | 오피스·대학가 · 전환창업 | 주거·오피스 복합 | 역세권 중심상권 | 대형 상권 · 몰 |
| 식자재 이론원가율 | 26.9% | 26.9% | 26.9% | 26.9% |
15평은 본사 표준 모델, 20·25·30평은 옵션 모델입니다. 좌석·인원·주방 구성은 설계 가이드이며 점포 형태에 따라 달라집니다. 원가율은 판매가 가중 이론원가(2026 공급단가 기준)로, 평형과 무관하게 동일 레시피·동일 공급가가 적용됩니다.
본사 패키지 기준 금액입니다. 부동산(보증금·권리금·월세)과 철거·전기증설·가스·덕트 등 점포별 별도 공사는 포함하지 않습니다.
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| 항목 | 15평 | 20평 | 25평 | 30평 | 내용 |
|---|---|---|---|---|---|
| 가맹금 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | 상표·노하우 사용권 |
| 교육비 | 500 | 500 | 500 | 500 | 매장·조리·운영 교육 |
| 인테리어 | 2,550 | 3,400 | 4,250 | 5,100 | 평당 170 (3.3㎡) |
| 간판·사인물 | 550 | 700 | 750 | 800 | 돌출간판 별도 |
| 주방설비 | 1,250 | 1,500 | 1,650 | 1,800 | 냉장·해면기·작업대·세척기 |
| 주방집기 | 600 | 750 | 850 | 950 | 전용 그릇·조리기구 |
| 가구 | 150 | 210 | 255 | 300 | 좌석 20 · 28 · 34 · 40석 기준 |
| 오픈 판촉물 | 150 | 150 | 150 | 150 | 유니폼·홍보물·소모품 |
| 합계 | 6,750 | 8,210 | 9,405 | 10,600 | 단위 만원 · VAT 별도 |
| 평당 환산 | 450 | 411 | 376 | 353 | 만원 / 평 |
| 식자재 이론원가율 | 26.9% | 26.9% | 26.9% | 26.9% | 평형 무관 동일 |
운영 중인 면류·일식·분식 매장의 설비를 실사해 재사용 가능한 범위만큼 인테리어·주방 비용을 줄입니다. 15평 기준 본사 패키지 약 4,350~5,450만원(설비 상태에 따라 A/B 판정, 별도공사 제외).
가맹금·교육비 감면 프로모션은 별도 조건서로 안내합니다. 교육 일수와 커리큘럼은 동일하게 유지합니다.
로열티: 월 매출의 2% (정보공개서 기준 확인). 15평 금액은 본사 표준 모델(2026-07), 20·25·30평은 동일 단가 체계로 산정한 옵션 모델입니다. 모든 금액은 2026-09 기준 상담용 산정치로 정보공개서 기재 금액이 우선하며, 점포 실측·견적에 따라 달라집니다. 별도공사는 통상 1,500~2,500만원 범위이나 점포 상태에 따라 차이가 큽니다.
첫 상담부터 오픈까지 담당자가 함께합니다.
희망 지역·예산·일정 확인
계약 전 제공, 14일 숙고기간 보장
입지 분석과 현장 실측
조건 확정 및 계약 체결
인테리어 시공과 본점 교육
오픈 지원과 초기 운영 관리
본 페이지의 금액은 창업 검토를 돕기 위한 상담용 산정치이며, 확정 금액·조건은 가맹본부 정보공개서와 가맹계약서를 기준으로 합니다. 예상 비용 계산 결과는 특정 점포의 개설 비용이나 수익을 보장하지 않습니다.
지엘피앤피(주) · 멘야하나비 가맹본부
