국내 최초
원조 마제소바 전문점
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국내 유일
마제소바의 전문화
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국내 최고
마제소바 달인의 정신
국내 최고
마제소바 달인의 정신
元祖 台湾まぜそばSINCE 2008 · NAGOYA
2008년 일본 나고야에서 타이완 마제소바를 처음 만든 브랜드입니다. 한국에서는 2015년 잠실 본점을 시작으로 직영 3개점과 누적 가맹 24호 지점을 운영하고 있습니다.
연락처를 남겨주시면 가맹사업부 담당자가 직접 연락드립니다. 상담 단계에서 비용이 발생하지 않습니다.
01 KEY TERMS
0원
운영 중인 매장을 철거 없이 업종만 전환하는 경우 가맹비를 면제해드립니다.
20%
멘야하나비 전용 식자재는 원가대비 20% 수준을 유지하고 있습니다.
11년차
막 들어온 신규 브랜드가 아닌, 11년째 운영되고 있는 장수 브랜드입니다.
※ 원가율은 매장 입지·메뉴 구성·운영 방식에 따라 달라질 수 있으며, 정확한 조건은 정보공개서와 개별 상담에서 안내드립니다. 창업 문의 1577-4331
단순한 식당을 넘어,
마제소바(台湾まぜそば)의 발상지인 일본 나고야의 미식 철학을 담아
정통의 맛과 방식을 그대로 구현하는 브랜드. 바로 멘야하나비입니다.
국물 없이 비벼 먹는 진한 한 그릇. 나고야에서 시작된 원조의 이름으로, 검증된 맛을 한국에 그대로 전합니다.
02 COMPANY
가맹 계약은 브랜드가 아니라 법인과 맺습니다. 지엘피앤피는 2005년 설립 이후 20년간 외식 브랜드를 기획·운영해 왔고, 현재 멘야하나비·하나비카레·우나다이 3개 브랜드를 직접 운영합니다.
| 회사명 | 지엘피앤피(주) · GL P&P Co., Ltd. |
|---|---|
| 대표자 | 지동기 |
| 설립일 | 2005년 3월 18일 |
| 본사 | 서울 송파구 위례성대로 16길 9, 지엘빌딩 6층 |
| 운영 브랜드 | 멘야하나비 · 하나비카레 · 우나다이 |
| 대표전화 | 02-2203-8636 |
02.1 HISTORY
나고야 현지에서 17년째 손님이 줄을 서는 매장의 레시피와 운영 방식을 그대로 도입합니다.
이미 팔리는 것이 확인된 검증된 메뉴로 시작하기 때문에, 국내 시장에서 검증 없이 맛집을 운영할 수 있습니다.
04 INTERIOR
03 ORIGIN & RECOGNITION
2008년 나고야, 한 직원의 제안에서 출발했습니다. 국물 없이 굵은 면 위에 매콤한 특제 민찌와 노른자를 올려 비벼 먹는 방식은 당시 라멘의 문법에서 벗어난 시도였습니다.
이 한 그릇이 ‘원조 타이완 마제소바’라는 이름으로 나고야메시 그랑프리를 받으면서 마제소바라는 장르 자체가 시작됐습니다. 이후 수많은 매장이 마제소바를 팔지만, 비법 타레(간장 소스)와 원 레시피를 그대로 쓰는 곳은 멘야하나비뿐입니다.
※ 방송·수상 내역은 지엘피앤피 브랜드 소개서 기재 기준입니다. 매체 로고와 방송 클립은 각 매체의 이용 허락을 받은 뒤 게재합니다.
다수의 방송과 유튜브 채널에서 소개된 멘야하나비. 이미 만들어진 화제성 위에서 창업을 시작하세요.
30평·40석 표준 매장을 기준으로 계산한 가정 모델입니다. 실제 수익은 입지·임차 조건·운영 방식에 따라 달라지므로, 상담에서 실제 점포 조건을 넣어 다시 계산해 드립니다.
좌석 40석 일 회전 2.5회 월 영업 25일 객단가 14,000원 홀 중심(배달 비중 낮음) 기준
| 항목 | 금액 | 매출 대비 |
|---|---|---|
| 월 매출 | 35,000,000 | 100% |
| 식자재비 (면·타래·토핑 등) | 8,050,000 | 23% |
| 인건비 (점주 운영 + 3~4인) | 9,450,000 | 27% |
| 임차료 | 4,200,000 | 12% |
| 카드·배달 수수료 | 2,100,000 | 6% |
| 로열티 · 기타 운영비 | 1,400,000 | 4% |
| 비용 합계 | 25,200,000 | 72% |
| 월 영업이익 | 9,800,000 | 28% |
산출 근거와 성격 객단가 14,000원은 잠실 본점 운영 실적입니다. 본 시뮬레이션에는 식자재 원가율 23%를 적용했습니다. 2026년 CJ프레시웨이 공급단가로 계산한 29개 메뉴 판매가중 이론원가는 26.9%, 본점 실측은 28.6%이며, 실제 원가율은 매장의 메뉴 구성· 운영 방식·로스 관리에 따라 달라집니다. 정확한 조건은 정보공개서와 개별 상담에서 안내드립니다. 좌석 수·회전율·인건비율·임차료율·수수료율은 가정치이며 실측이 아닙니다. 본 수치는 특정 매장의 수익을 보장하지 않으며, 가맹희망자에게 제공되는 예상매출액 산정서와 정보공개서의 기준을 따릅니다.
검증된 브랜드력과 물류 인프라를 바탕으로, 창업의 시작부터 오픈까지 본사가 함께합니다.
홈페이지·전화로 창업 상담을 접수합니다.
가맹사업법에 따라 정보공개서를 제공하고 14일 숙고 기간을 드립니다.
상권 분석과 점주 적합성을 함께 검토합니다.
서로를 위한 검증 단계가맹 계약 체결 후 조리·운영 교육을 거쳐 매장을 오픈합니다.
| 항목 | 신규 창업 | 업종변경 전환 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 1,000만원 | 1,000만원 |
| 교육비 | 500만원 | 500만원 |
| 인테리어 (턴키) | 9,500만원 | 6,750만원 |
| 주방설비 · 기물 | 2,100만원 | 1,600만원 |
| 오픈 판촉물 | 150만원 | 150만원 |
| 초도 식자재 (2주분) | 500만원 | 500만원 |
| 예비비 | 1,000만원 | 1,000만원 |
| 합계 | 1억 4,750만원 | 1억 1,500만원 |
연락처를 남겨주시면 가맹사업부 담당자가 직접 연락드립니다. 상담 단계에서 비용이 발생하지 않습니다.
본사에서 매월 1회 가맹 설명회를 진행합니다. 브랜드·수익 구조·운영 시스템을 직접 확인하실 수 있습니다. 일정은 상담 시 안내드립니다.
매장 · 상권 안내
지도의 매장을 누르면 사진과 정보를 확인할 수 있고, 그대로 네이버 플레이스로 이동합니다. 붉은 테두리 표시는 아직 점주님이 정해지지 않은 모집 상권입니다.
코드 상단의 CONF.key 에 네이버 클라우드 플랫폼 Client ID를 입력하고,
Maps 애플리케이션의 Web 서비스 URL에 이 사이트 도메인을 등록해 주세요.
아래 매장 목록과 상권 카드는 지도 없이도 정상 동작합니다.
Open Sites — 점주 기다리는 중
※ 표기된 상권은 출점 검토 지역이며, 실제 개설 여부·조건은 상권분석 및 가맹계약 절차에 따라 확정됩니다.
Index of Stores — 누르면 지도에서 위치를 보여줍니다
※ 매장 사정에 따라 영업시간·휴무일이 변경될 수 있습니다. 방문 전 네이버 지도에서 확인해 주세요.
